{"id":1126,"date":"2026-09-20T20:55:00","date_gmt":"2026-09-20T20:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/?p=1126"},"modified":"2026-09-20T20:55:00","modified_gmt":"2026-09-20T20:55:00","slug":"resep-terong-balado-simple-petunjuk-mudah-dan-praktis-untuk-hidangan-lezat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/resep-terong-balado-simple-petunjuk-mudah-dan-praktis-untuk-hidangan-lezat\/","title":{"rendered":"Resep Terong Balado Simple: Petunjuk Mudah dan Praktis untuk Hidangan Lezat"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Terong Balado Simple: Petunjuk Mudah dan Praktis untuk Hidangan Lezat<\/h1>\n<p>Terong balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini sangat populer, bukan hanya karena rasanya yang nikmat, tetapi juga karena mudah untuk dibuat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan petunjuk lengkap untuk membuat terong balado sederhana yang cocok untuk menemani hidangan sehari-hari Anda.<\/p>\n<h2>Apa Itu Terong Balado?<\/h2>\n<p>Sebelum kita melangkah ke resepnya, mari kita bahas sedikit mengenai terong balado. Terong balado adalah masakan tradisional dari Minangkabau, Sumatera Barat. &#8220;Balado&#8221; merujuk pada teknik memasak khas Minang yang melibatkan penambahan bumbu sambal pedas. Hidangan ini cocok bagi penggemar makanan pedas dan dapat disantap sebagai lauk pendamping nasi putih.<\/p>\n<h2>Manfaat Terong untuk Kesehatan<\/h2>\n<p>Sebelum memasak, ada baiknya kita mengetahui manfaat terong bagi kesehatan. Terong merupakan sumber serat yang sangat baik dan kaya akan vitamin C, vitamin K, vitamin B6, dan kaya antioksidan. Kandungan nutrisinya dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mengendalikan kadar gula darah, dan mencegah berbagai penyakit kronis.<\/p>\n<h2>Bahan-Bahan untuk Membuat Terong Balado<\/h2>\n<p>Untuk membuat terong balado yang simple dan lezat, Anda hanya memerlukan beberapa bahan berikut:<\/p>\n<ul>\n<li>3 buah terong ungu, potong serong<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>1 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>2 sdm minyak goreng, untuk menumis<\/li>\n<li>200 ml air<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<li>Gula secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bumbu Halus<\/h3>\n<ul>\n<li>5 butir bawang merah<\/li>\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n<li>10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)<\/li>\n<li>5 buah cabai rawit merah (opsional, untuk tingkat kepedasan lebih)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah-Langkah Memasak Terong Balado<\/h2>\n<h3>Persiapan<\/h3>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>Cuci Terong:<\/strong><br \/>\nPastikan untuk membersihkan dan mencuci terong dengan baik sebelum dipotong dan dimasak.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Potong Terong:<\/strong><br \/>\nPotong terong berbentuk serong atau sesuai selera. Ukuran potongan dapat mempengaruhi tekstur saat dimasak.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Haluskan Bumbu:<\/strong><br \/>\nUlek atau blender bahan bumbu halus hingga menjadi pasta.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Memasak<\/h3>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>Tumis Bumbu Halus:<\/strong><br \/>\nPanaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan serai hingga harum dan matang.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Masukkan Terong:<\/strong><br \/>\nTambahkan potongan terong ke dalam wajan. Aduk merata sehingga terong tercampur dengan bumbu.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Tambahkan Air:<\/strong><br \/>\nTuang air ke dalam wajan dan masak hingga terong empuk. Pastikan api tengah agar terong tidak mudah hancur.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Bumbui:<\/strong><br \/>\nTambahkan garam dan gula sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasanya.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Penyajian:<\/strong><br \/>\nSetelah terong matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan terong balado dalam piring saji. Nikmati dengan nasi hangat.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Tips Memasak Terong Balado<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Pilih Terong yang Segar:<\/strong> Terong yang segar akan memberikan hasil masakan yang lebih lezat dan tekstur yang baik.<\/li>\n<li><strong>Tingkatkan Kepedasan:<\/strong> Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera. Apabila suka sangat pedas, tambah cabai rawit merah.<\/li>\n<li><strong>Variasi Tambahan:<\/strong> Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe untuk variasi lauk yang berbeda.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Membuat terong balado ternyata sangat mudah dan cepat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang kaya rasa untuk keluarga. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati gabungan rasa pedas dan gurih yang sempurna. Selamat memasak!<\/p>\n<p>Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati hidangan istimewa dan sehat yang terinspirasi dari kuliner tradisional Indonesia. Jangan ragu untuk berkreasi dengan tambahan bahan lain untuk variasi rasa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Terong Balado Simple: Petunjuk Mudah dan Praktis untuk Hidangan Lezat Terong balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini sangat populer, bukan hanya karena rasanya yang nikmat, tetapi juga karena mudah untuk dibuat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan petunjuk lengkap untuk membuat terong balado<span class=\"post-excerpt-end\">&hellip;<\/span><\/p>\n<p class=\"more-link\"><a href=\"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/resep-terong-balado-simple-petunjuk-mudah-dan-praktis-untuk-hidangan-lezat\/\" class=\"themebutton\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[473],"class_list":["post-1126","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-terong-balado-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1126"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1128,"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1126\/revisions\/1128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sambelsetanhajinawi.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}